FICHA TÉCNICA
Bodega
BODEGA FLORS
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Garnacha .Toda la uva procede de una única parcela.
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.25
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual y encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros, Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con las levaduras propias de las uvas. Crianza: 8 meses en barricas de roble francés. No se estabiliza en frío y pasa por un filtrado muy suave por lo que puede contener precipitaciones.
MARIDAJE
Carnes a la brasa, carrilleras en salsa, verduras a la plancha, quesos de pasta blanda, arroces melosos...
Opiniones de Clotàs G
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.25
CALIDAD-PRECIO:
-
Color rojo picota de capa media, límpido y brillante con finas lágrimas.
Aroma en inicio algo denso y concentrado. Marca al comienzo el punto del tostado, grafito, carbón, café recién molido. Pimienta negra envuelta en arándanos, moras y endrinas. Al fondo hay un toque que recuerda a cuadra limpia y un toque vegetal. Pide tiempo y/o espera.
La entrada en boca es redonda el tanino se insinúa, acidez jugosa y paladeante, vertebra el conjunto y lo hace ágil. El vino dura lo que esta en la boca, es agradable, rico y sabroso. Si bien se deja disfrutar desde ya, creo que puede dar muchas más alegrías.
Catado con VinObjetivo, me alegro por el bueno de Vicent, elabora unos vinos claros y sinceros, tiempo al tiempo.
