CHÂTEAU de CALON-SEGUR

Le second vin de la propriété est une expression différente du terroir de Calon. Avec en moyenne 75% de Merlot dans les assemblages, le Marquis de Calon Ségur se distingue totalement du premier vin. " Il bénéficie d'une vraie expression, souligne Vincent Millet. Les parcelles sont différenciées dès le départ."
Le Marquis de Calon Ségur est un vin immédiatement accessible, solaire et velouté. Il bénéficie d'un élevage soigné qui dure en général 17 mois, avec un tiers de barriques neuves. Gourmand, soyeux, expressif, il joue de son charme immédiat tout en rappelant l'élégance du grand vin.

APPELLATION 
Saint-Estèphe AOC
2eme vin du Château Calon Ségur.

ŒNOLOGUE CONSEIL 
Éric Boissenot.

SOL 
Épaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous-bassement à dominante argileuse d’âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d’argile d’origine lacustre.

SUPERFICIE 
55 hectares. 48 hectares (50 hectares plantés).

ENCÉPAGEMENT 
57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot

ÂGE MOYEN DE LA VIGNE 
21 ans.

MODE DE TAILLE 
Guyot double.

DENSITÉ DE PLANTATION 
8 000 pieds par hectare.

OBJECTIF DE RENDEMENT 
45 hectolitres par hectare.

VENDANGES 
Manuelles. Premier contrôle du raisin sur pied. Égreneur vibrant et table de tri manuel.

VINIFICATION 
Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours. Elevage 17 mois, 30% de barriques neuves. Collage au blanc d’œuf.

PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE
120 000 bouteilles environ.

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Magnífico Bordeaux...sin duda calidad excelente y precio acorde para un 2º vino

Mucha fruta negra ....toda la que quieras ( cereza, mora, ciruela, arándano), beicon y ahumados, cárnico y sanguino ( Merlot), animal....Leve recuerdo  a Brett.

Seco, acidez y taninos altos, mucho cuerpo, largo y pronunciado,...lo tiene todo.

NOTA 94+/100 con mucha capacidad de envejecimiento.

Chuletitias de lechal al sarmiento de Merlot ( un clásico)