Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2017 - Xarel.lo, Macabeo -
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
En nariz encontramos fruta madura, membrillo, manzana, cítricos. Aromas de crianza con las levaduras, migas de pan, avellanas. Se antoja un espumoso fino, elegante y complejo.
En boca entra envolvente y cremoso. La burbuja es super fina, etérea, chisporrotea a la entrada, fundiéndose a medio trago e integrándose. Sabroso con muy buena acidez, fruta más fresca que en nariz, frutos secos con ligeros tostados y buena persistencia.
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