Cava de larga crianza que nos permita disfrutar de su potencial desde el principio, parece que el tiempo no pasa para él, a pesar de esos 12 años se muestra joven y con viveza.
Tiene un carácter cítrico y un toque de bollería que a ciegas nos pueden llevar a un champagne de calidad. Toques florales y de fruta blanca y una gran frescura suman para hacer un gran conjunto.