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Laderas del Jiloca Macabeo de Altura Finca Las Carrascas 2021
Laderas del Jiloca Macabeo de Altura Finca Las Carrascas 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Daroca Bodega
D.O./Zona
IGP Ribera del Jiloca
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100 % macabeo de viñas viejas de 55 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual de viñas viejas de macabeo en el Valle del Jiloca a 950 metros de altitud. Viñedo viejo en suelos pizarrosos en laderas con un clima árido y seco que, junto a la altura dotan a los vinos de una frescura y acidez natural única.
MARIDAJE
Verduras a la plancha, carnes blancas, pescados azules a la brasa y blanco en salsa, marisco cocido y a la plancha.
Opiniones de Laderas del Jiloca Macabeo de Altura Finca Las Carrascas
OPINIONES
1

Es de un bonito color amarillo dorado, límpido y brillante, con finas y densa lágrimas.

Es de una intensidad media, con una buena definición y carácter. Le gusta la aireación, con ella surge una grata sensación melosa y un alcohol fragante, bien integrado y comunicador. Se siente la fruta blanca, las lías y un fondo herbal que recuerda al heno, tanto seco como fresco. Hay notas a pulpas de cítricos secos, una manzana madura, manzanilla seca y te verde.

En la boca tiene peso, carácter y estructura, lo paladeas gracias a su muy buena acidez, es templada y sabe articular y balancear el conjunto. Es fresco, meloso, carnoso, casi lo puedes comer. Recuerda a la mandarina, es sabroso, largo, se bebe a gusto, trama y perfila el terruño, es sápido y con un acertado toque seco muy agradable, se agarra y resbala en la boca. Un vino con futuro y porvenir. 

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