Vinya Palau Merlot

Aroma en inicio muy fino e incluso delicado. Es fragante, asoma la rica y especiada crianza, unas ricas notas cremosas, lácteos y cafés tostados junto con hoja de tabaco, pimienta negra y un suave como agradable punto de pimentón ahumado. La fruta es esplendida, esta y no está al servicio del conjunto, moras, arándanos, ciruela y moras, maduras tersas y dichosas.

La entrada en boca es redonda y fresca, la fruta ahora toma el protagonismo, espabila, es sabrosa. Paso aterciopelado y conjuntado, equilibrado con la crianza, sereno con el alcohol y jugoso por la acidez, muy varietal. Rico ahora y en unos años.