FICHA TÉCNICA
Bodega
Adega da Pinguéla
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Godello
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
VIÑEDOS: Diversas parcelas de la zona occidental de Valdeorras, en los concellos de A Rúa y Petín.
ELABORACIÓN: 80% del vino fermentado en depósitos de acero inoxidable. Con crianza de 4 meses sobre sus propias lías. El 20% restante fermenta en barricas de roble de 500 l. con el mismo proceso de crianza sobre lías.
CATA: De color amarillo verdoso, brillante. Nariz intensa y compleja, destacando frutas blancas e hinojo sobre un ligero fondo de madera. En boca se muestra amplio y estructurado, con sensaciones grasas típicas de la variedad y la crianza sobre lías. Posgusto largo y fresco.
MARIDAJE
Quesos suaves y semicurados, mariscos, pescados y postres sin chocolate.
Opiniones de Memoria de Ventura Godello
OPINIONES
1
Javierpozo
03/04/23 18:09
Fecha cata:
02/04/23
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Amarillo pajizo, menisco amarillo verdoso, intensidad baja, lágrima media rápida, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca tipo manzana golden, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta tropical, herbaceos y algun anisado.
-Fase gustativa: Entrada suave, acidez media, alcohol bien integrado, untuoso con cierto cuerpo, sabores de fruta blanca y fruta tropical, herbaceo, algún anisado, final sutilmente amargo y posgusto medio largo.