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Makatzak Wild Wines Sorkin 2021
Makatzak Wild Wines Sorkin 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Makatzak Wild Wines
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
100% Hondarribi Zuri plantado en pie franco.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 10kg. Selección minuciosa de uva en viñedo, realizando varias pasadas para obtener el punto optimo de maduración. Fermentación con levaduras indígenas multiplicadas a partir de pie de cuba. Despalillado, prensado y desfangado estático por gravedad y frio de 36 horas. Fermentación a baja temperatura en depósito de inox. Crianza sobre lías finas sin battonage de 5 meses. Vino natural, sin filtrar ni clarificar, ligerísimo sulfitado sobre lías (12mg/l de anhídrido sulfuroso total).
Opiniones de Makatzak Wild Wines Sorkin
OPINIONES
1

Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante. 

Nariz de intensidad media, limón, manzana verde, fondo mineral, recuerdos de tiza, floral,  punto herbáceo. 

En boca es fresco, vivaz, cítrico, manzana verde, cuerpo ligero, final de carácter herbáceo y floral de persistencia media.

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