FICHA TÉCNICA
Bodega
Hirutza
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Hondarrabi Zuri
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vendimia recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad. Desgranado y estrujado seguido de un escurrido y prensado suave. Desfangado estático del mosto yema en frío a 8º/10ºC. Fermentación a temperatura controlada entre 16º y 17ºC. Conservación en depósitos a baja temperatura para mantener en disolución el gas carbónico endógeno de origen natural. Clarificación y estabilización suaves. Embotellado estéril mediante filtración amicróbica a baja temperatura.
Opiniones de Hirutza Txacolina
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Buen chacolí guipuzcoano de color amarillo pálido acerado. Nariz intensa, hierba y heno fresco, cítricos, algo de fruta de hueso y tropical y una pera y manzana golden marcadas.
Boca en el que el carbónico se nota, afilado, buena acidez pero compensada, muy fácil y grato de beber y final en el que vuelven los cítricos y la fruta tropical. Un vino disfrutón.