Uf, Josep! Estuve a punto de "caer" con este vino hace una semana y me conseguí resistir. Pero después de tu reseña (la de Bilbis ya me había tentado) me va a costar aguantar tanto con este Vigno como con los otros de Garage Wine! Truquilemu, Renacido, Ploughman e Isidore son todos muy tentadores por lo que leo...
Garage wine.co. Vigno
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
El proyecto de Garage Wine.co lleva unos años llamando la atención, respeto por los viñadores del Maule, viñas viejas, de más de 70 años en este vino y poca intervención.
Este es uno de sus vinos más emblemáticos que señalan como homenaje a los agricultores de la zona y su trabajo.
De color rojo picota y capa media-baja, limpio y brillante.
De media intensidad aromática que va creciendo en copa, fruta roja fresca, especias, notas florales, infusiones, hierba fresca, todo ello envuelto en ligeros recuerdos de crianza integrada, de gran complejidad.
En boca sorprende desde el principio, tacto fino, entrada delicada, elegante, con una magnífica acidez que estructura el vino, mucha tensión, mineralidad, fruta envuelta en complejos matices, muy largo y tremendamente adictivo. En retrogusto sensaciones afiladas de fruta ácida y mineralidad. Excelente.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Pues si, creo que es un vino que hay que probar y una bodega a seguir, diferente, la palabra tensión tiene todo el sentido en este caso y en estos vinos