Protos 9 meses 2021

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, fruta roja en confitura, mermelada de frambuesa, confitura de arándanos, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas de juanolas, regaliz pimienta negra, ajedrea, clavo, balsámicos frescos, eucalipto.

-Fase gustativa: Entrada potente y sedosa, acidez media alta, tanino maduro, alcohol bien integrado, con cuerpo, denso, sabores de fruta roja, lácticos cremosos, cacao negro, balsámico frescos, final ahumado y posgusto medio largo.