Es una pena

  Es una pena que haya tan pocas botellas en el mercado y sea tan difícil de conseguir.

 Tiene una gran evolución, la estancia en botella le sienta de maravilla, no tiene la evolución hacia la oxidación que nos lleva a los jereces. Con la fruta y la acidez todavía con mucha viveza, toque cítrico de pomelo, amielados riquísimos y la crianza sumando, toque mineral y salino.