Elaboración ancestral.
De color amarillo pálido dorado.
En nariz de principio destacan los aromas cítricos de limón y la fruta blanca recordando la manzana muy marcada, con la aireación cambia hacia el melocotón, la mineralidad presente, con sensaciónes de cereales y manzanilla.
En boca es seco, tiene cuerpo, vuelven los cítricos en la acidez que ayuda en la frescura, carbónico integrado, con la fruta que recuerda la manzana verde y un toque herbáceo y floral. Final largo con ligero amargor.
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