FICHA TÉCNICA
Bodega
SOCO vinícola Lanzarote
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Malvasía, Listán blanco, Diego
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vino blanco elaborado con variedades locales (Malvasía, Listán Blanco, Diego). Fermentado de forma espontánea con levaduras autóctonas, y sin aditivos para mantener la tipicidad natural.
Fermentado en Inox a baja temperatura y permanece en él hasta el momento de su embotellado (4 meses aprox).
*Algunas botellas pueden presentar pequeñas precipitaciones naturales debido al escaso intervencionismo en bodega.
MARIDAJE
Nigiri de viera con foie
Opiniones de SOCO
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
COMENTA
Magnífico vino de trago largo, con fruta madura y bien elaborada.
Color limón medio, con la oxidación típica. Bello en esa botella Alsaciana.
Aromas intensos, largos , de mar, ciruela, membrillo, miel, azahar, manzana asada, levadura.
En boca es seco, con acidez media+, largo en boca, paso y volumen medio, con alcohol medio-. Intenso, final medio+
Deja recuerdos de lima, miel, ciruela verde, cilantro.
NOTA 93/100 y subiendo