Expressoes

Color amarillo dorado, límpido y brillante.

Le damos tiempo pues encierra intensidad y concentración. Aroma medicinal y de hierbas aromáticas junto a una fruta blanca y de hueso, también tropical y de carácter cítrico, todas sanas y bien maduras. Punto floral blanco y amarillo, malvavisco, pedernal, especias finísimas y sensibles.

En boca es curioso por la salinidad y el gran punto seco, la fruta es dulce atrapa su rica madurez y ese alcohol envolvente (cuando descubres que son solo 12,5 no lo puedes creer) balsámico y medicinal, hierbas secas, con volumen y recorrido, tacto seco, acidez fina y tapada que no ausente, es trabajadora. Final que recuerda al esparto, las avellanas, las especias y eso que nunca se muy bien que es, y si digo mineralidad quedo como dios. 

Una grata sorpresa al descubrir la variedad y su procedencia, lo hace muy grande y por estos lares podrían mirar un poco y coger ejemplo.