Brut Parató
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Nos encontramos con un espumoso banco con una burbuja fina y constante.
Matiz acerado, corazón amarillo pajizo, destellos oro blanco.
En nariz predominan los aromas de carácter secundario, especialmente derivados de la autólisis de las levaduras. Pan brioche, mantequillas, y bolleria afloran en copa. También presenta matices primarios de carácter cítrico, fruta blanca como manzana verde y humo.
En boca es fresco y sutil, cun un azúcar medio, de acidez fresca, con un paso por boca elegante y con un postgusto ligeremente amargo pero bueno al paladar que incita a seguir bebiéndolo.