De color cereza picota, limpio y brillante
La nariz es de media intensidad, notas de fruta roja y negra, toques florales y fondo de crianza
En boca buen ataque, acidez media, astringente, vegetal y frutal, amargoso y de poca persistencia.
Cata a ciegas:
Capa media, lagrima escasa, ribete rubí.
Aromas a heno mojado , no quiero decir cuadra pero casi. Cueros, aceitunas negras.
Geranios , hierba verde
En boca denota tanino elevado , algo raspón.
Pimientos asados y un poco quemados.
Final amargo y astringente
Esta todavía muy en la Alba.
VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota con una capa alta.
NARIZ: Presencia de fruta roja y negra madura, balsámicos, aceitunas negras.
BOCA: La entrada en boca presenta un carácter ligeramente tánico, algo de astringente pero que no molesta, se nota un vino vivo con aromas presentes de fruta roja y balsámicos. Un vino para acompañar platos de carne.
Color picota. Capa media.
En nariz intenso. De entrada, aromas a cuero y anchoas en lata. Aceituna negra. Fruta roja y negra. Aromas a vegetal, geranio.
En boca entrada potente. Astringente, acidez media, con un ligero amargor y poco persistente.
Color rubí de capa media.
Por nariz me huele mucho a caramelo de violeta, y un poco de aceitunas en salmuera. Se nota hierbas secas y el vino me parece que tiene un aire mediterráneo.
Por boca se siente bastante rugosidad en la lengua. Frutas negras aparte, a mí el vino también sabe a aceitunas y pimientos asados.