Sorprendente Jumilla
De color granate con ribete rubí, capa media, lágrima ágil, limpio y brillante.
Nariz intensidad media fruta negra muy madura, ciruela, licorosa, dulce, uva pasa y encurtidos.
En boca la entrada golosa, con un paso de boca fácil, postgusto dulce pacificado, pero con una acidez que compensa el dulzor y limpia paladar, cuerpo alto y persistencia media.