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Barbarum Rojo
Barbarum Rojo
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Bilbao
Pais:
España
Tipo de Vino:
Vermut
Graduación (vol):
15,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Barbarum se elabora siguiendo el estilo de los vermuts clásicos más tradicionales. Esto implica la infusión de las hierbas y botánicos seleccionados en un vino blanco de gran calidad. Además del ajenjo y el ruibarbo, Barbarum se hace con díctamo de Creta, canela de Ceylán, y flores como la manzanilla dulce y la lavanda, entre otras. Un total de 18 botánicos.
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Opiniones de Barbarum Rojo
OPINIONES
9

Vista: Color caoba oscuro

Nariz: Piel de naranja, canela, tomillo, romero y notas dulces.

Boca: Notable amargor en equilibrio con los dulces, y un final persistente y seco.

De color caoba con ribetes ambarinos.

Nariz de buena intensidad y complejidad, notas de romero, tomillo, ajedrea, aire licoroso, recuerdos a naranja madura, piel de cítricos, buena complejidad.

En boca tiene buen ataque, dulzor en su justa medida, especiado, amargoso y de gran persistencia. Original y de muy buen beber

 

Color caoba oscuro de capa media.
Nariz expresiva con recuerdos a especias dulces donde sobresale la canela, aromas mediterráneas como manzanilla, romero y tomillo así como notas frutales sobre todo cítricas destacando la naranja escarchada.

En boca es amplio y fresco, la primera sensación es dulce y especiado, al poco aparece una poderosa acidez y un persistente amargor que le otorga equilibrio y un largo y sabroso final. Original y persistente.

Visual - caoba medio

Olfativa - canela, especias, hierbas

Gustativa - naranja, especias, final dulce

Color caoba con reflejos dorados.

Nariz compleja con abundante aroma a canela, especias, notas cítricas, piel de naranja, y toques de monte bajo mediterráneo (romero, tomillo de limón).

Entrada dulzona en boca, con volumen, glicérico, paso amargoso, que llega a un final seco, largo y persistente.

Mahogany coloured, abundant long legs.

Expressive nose with an excess of canela, citrus notes from orange and dried lemon peel, a smoky note, herby notes (savory and thyme.)

On entry three different routes open up, a huge sweet burst, an astringent note and a long finish which is very bitter. For me the three elements are not in balance.

Color caoba, con ribetes ambarinos.

En nariz se muestra muy expresivo. Con aromas que recuerdan a cola, romero, y canela.

Entrada en boca amplía. Es curioso, con mucha presencia de la canela. Buena acidez, rico. Muy bitter y mucho caramelo.

Color Caoba

Nariz, predominio del monte bajo (tomillo, romero, lavanda), genciana, ajenjo.

Boca suave inicialmente, pero el ajenjo se apodera de ella y la mantiene durante mucho tiempo mientras se apagan los dulces

De color caoba, con ribete anaranjado.

De buena intensidad, con aromas a flores, canela, monte bajo(romero, tomillo).

Buena entrada en boca, fresco, aromático, complejo, elegante, con buena persistencia.

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