FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Dios Ares
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable de 27.000 litros a una temperatura controlada de entre 26ºC y 27ºC y cuatro remontados diarios. Maceración con hollejos durante 15 días una vez terminada la fermentación alcohólica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses más de reposo en botella
MARIDAJE
Quesos, embutidos, estofados de carne, cordero y cochinillo asados
Opiniones de Dios Ares
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Tras un comienzo dubitativo, el vino evolucionó en copa hacia un resultado bastante agradable. Buen Rioja que agradece francamente su oxigenación y que me sorprende en buen estado de forma tratándose de un crianza de 2012