Las uvas con las que se elabora el vino La Gutina Glu Glu provienen de viñedos que se trabajan bajo los principios de la agricultura ecológica y bajo mínima intervención. La vendimia se realiza de manera manual y las uvas se recogen en cajas de trece kilos. Los racimos, al llegar a la bodega, pasan por el proceso de maceración carbónica con el objetivo de extraer aromas y sabores y así obtener un vino jugoso y lleno de fruta, divertido y muy fácil para beber.