FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Principia
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Malvasía Castellana
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación con pieles.
Estos viñedos son de vaso 1910-1950 dos latitudes sur-oeste y nor-este, suelo granítico en descomposición. Utilizamos un mínimo de sulfuroso para el embotellado entre 10 y 20 mg/l de libre.
MARIDAJE
Quesos, chacinas serranas, guisos marineros, carnes blancas, aves, cerdo y postres sin chocolate, postres con frutas.
Opiniones de Principia Orange
OPINIONES
1
Javierpozo
15/09/23 22:02
Fecha cata:
15/09/23
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color naranja, menisco naranja oscuro, capa baja, lágrima media densa, con cierto brilla y sedimentos (Algo turbio).
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca, manzana verde granny smith, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta de hueso verde como el melocotón, piedra mojada, mineral, herbaceos y balsámicos como el hinojo, flor blanca de almendro.
-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, algo mineral como pequeños ahumados, fruta de hueso algo verde como el melocotón, fruta blanca verde, herbaceos y balsamicos como el hinojo, flores blancas como la flor del almendro, final vegetal y amargo, posgusto largo.