Sapientia

Color verdoso pajizo con reflejos verdosos presentando lágrimas

En nariz bastante expresivo, nos da idea de la variedad con la que está elaborado. Sobresalen las notas a monte bajo y florales combinados con frutas de hueso bastante maduras (melocotón, albaricoque). En el fondo aparecen toques balsámicos y cítricos.

Aunque en nariz nos indicaba un gran vino es en boca donde se expresa mejor con complejos y acentuados matices. Tiene una entrada potente, con una gran estructura, una acidez fresca y vibrante. Se aprecian hinojo e hierbas de monte mediterráneo. Melocotones. Manzana. Vino muy equilibrado elegante y fresco. Retrogusto largo.