Sapientia ecológico 2022
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, límpido y brillante.
En nariz se muestra expresivo al contacto con la copa, mostrando aromas propios de la variedad de manera muy intensa a frutas de hueso, notas florales sobre un fondo herbal, un fondo sutil a granito, e incluso con su evolución, manzana verde, balsámicos, y sutilmente cítrico.
En boca saca todo su carácter, con entrada limpia y potente, amplia y envolvente, estructura equilibrada, mostrando una frescura proviniente de su acidez vivaz. Notas de monte bajo, hinojos , así como sutiles florales te llevan a un postgusto largo, complejo, persistente, ligeramente amargoso, e intenso.
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