Color amarillo dorado pálido, limpio.

   En nariz en principio destacan los aromas de bollería, fruta blanca con recuerdos de pera y manzana verde ácida, especiados y cítricos, flor de manzanilla y frutos secos.

   En boca de entrada es cremoso, seco, con muy buena acidez y frescura, el carbónico perfectamente integrado, fruta y bollería van de la mano haciendo un conjunto equilibrado, con gran recorrido y un final largo con un toque mineral.