FICHA TÉCNICA
Bodega
Black Stallion winery
D.O./Zona
Oak Knoll District AVA - California ( Napa Valley)
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Luego de realizar una fermentación maloláctica en barrica, seguida de más de 17 meses de crianza, los lotes fueron evaluados a ciegas. Múltiples mezclas de prueba condujeron a la cuvée final, que incluye una pequeña cantidad de Merlot para fortalecer el paladar medio y otras mezclas tradicionales de vino tinto para distinguir hábilmente la estructura equilibrada y en capas de este Cabernet.
Opiniones de Black Stallion Heritage Napa Valley Cabernet Sauvignon
OPINIONES
1
Javier Azcona
21/11/23 20:28
Fecha cata:
21/11/23
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
COMENTA
Armonía con unas costillas BBQ.... lo único me falta más complejidad que añadas anteriores.
Color granate profundo. Serio.
En aromas destaca la Merlot a las 24h, con bastantes notas especiadas ( pimienta negra, clavo)
Casi seco ( aquí se nota un poco de azúcar), goloso, cuerpo medio y menos profundidad, taninos sedosos, alcohol alto bien integrado. Mucha fruta negra ( mora, cereza, grosella), miel, campestre, ciruela dulce, licor de guindas. Final picante de chili.
NOTA 90/100