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Fino en Rama Saca Primavera 2023 NV
Fino en Rama Saca Primavera 2023 NV
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.52
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Se trata de una selección de 8 botas escogidas de entre las más de 300 que forman parte de las soleras. El vino tiene una vejez media de 6 años. El origen de los sobretablas que alimentan el sistema de criaderas y soleras de la bodega provienen del histórico pago jerezano de Añina.
MARIDAJE
Jamón ibérico, gamba blanca de Huelva y platos marineros.
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Opiniones de Fino en Rama Saca Primavera 2023
OPINIONES
5

Vista: Dorado, limpio y brillante.

Nariz: Almendra verde, salmuera, frutos secos con notas torrefactas.

Boca: Muy equilibrado, amargos integrados, paso largo y amable

 

Color oro oxidado. Limpio.

Nariz curiosa. Aromas que recuerdan a la salmuera, ajedrea, frutos secos, almendra y nuez, y café.

Entrada ligera en boca, cremosa. Es seco. De una acidez correcta que te lleva a una salinidad muy marcada. Café también. Con un retro largo a los frutos secos verdes.

Color oro viejo.
Aromas salinos,algo de mineral, frutos secos(almendra) y algo de torrefactos.
Tiene buena entrada en boca, aquí aparecen toques tostados es secante y tiene buen retrogusto y está muy sabroso.

Color dorado intenso, limpio y brillante.

En nariz aparecen frutos secos, notas a hierbas aromáticas, un punto salino, yodado y mineral, también torrefactos y almendra tostada.

En boca tiene una entrada suave, potente, con buena acidez que compensa su alto nivel alcohólico, amplio, recuerdos a avellana, salino y de final largo y persistente.

Visual - amarillo dorado de capa media-alta

Olfativa - vegetal, piedra mojada, frutos secos, salmuera

Gustativa - almendras tostadas, salmuera de aceituna, salino, glicérico (alcohol)

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