Roda

Vista:

• Color: Un rojo granate intenso, con una capa alta que denota su concentración y cuerpo.  El vino es limpio y brillante, lo que indica el cuidado en la elaboración.

Nariz:

• Intensidad: Una explosión aromática de intensidad profunda se libera al agitar la copa

• Aromas primarios: Predominan notas de frutas rojas y negras maduras, como moras, grosellas y ciruelas negras, entremezcladas con toques de frutos del bosque como frambuesas y fresas.

• Aromas secundarios: Un velo especiado de canela, clavo, pimienta negra y regaliz aporta un toque de complejidad y distinción al conjunto aromático. Notas balsámicas de eucalipto y pino añaden un toque de frescor y profundidad.

• Aromas terciarios: Notas de crianza en madera noble, como el roble francés, se integran armoniosamente con los aromas primarios y secundarios, creando un perfil aromático complejo y elegante. A su vez, se aprecian notas florales de violetas y vainilla

• Evolución: Al agitar la copa, se intensifican las notas de maderas nobles, junto con un toque de incienso que aporta un toque de misterio y sensualidad.

Boca:

• Entrada: El vino ingresa en boca con una textura aterciopelada y un ataque potente, llenando el paladar con su estructura densa y vibrante.

• Ataque: Un ataque tánico, con taninos ricos y equilibrados, da paso a una explosión de sabores intensos y persistentes.

• Evolución: La mora se convierte en la protagonista en boca, inundando el paladar con su sabor dulce y especiado. Notas de frutos del bosque, especias dulces, maderas finas y un toque balsámico se suman a la experiencia sensorial, creando un conjunto complejo y armonioso.

• Final: Un final largo y sutil, con una acidez vibrante que equilibra la opulencia del vino y deja un recuerdo imborrable en el paladar.

Retronasal:

• Intensidad: La retronasal es intensa y persistente, con notas de hummus y tierra negra que aportan un toque mineral y terroso al conjunto.