Miut L'Assemblage

Color amarillo pálido, límpido y brillante, deja la copa llena de unas finas y densas lágrimas.

Aromas maduros, fruta escarchada, orejones, miel blanca, membrillo tanto el fruto como la carne, ciruela blanca y panal, hierba seca, jabón de tocador, perfume floral, lías, flavor del roble, manzanilla seca y manzana verde. En inicio se muestra conjuntado y fresco pese a los registros sentidos, luego evoluciona y gana el aspecto maduro y en sazón.

La entrada en boca es redonda, muerdes una manzana reineta, rica acidez, integrada y medida pero muy jugosa, hay frescura y dulzor a la par al paso deja un punto seco y amargo muy interesante. Un vino con trama, cuerpo y untuosidad, sabroso y largo que se disfruta con gusto y frescura.