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Fariña Crianza 2019
Fariña Crianza 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta de Toro,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Tras el despalillado, se realiza una maceración pre-fermentativa de 24h a 10ºC. Fermentación alcohólica entre 22 y 26ºC durante 10-12 días. Después, se reposa 12 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 2 años en botella.
MARIDAJE
Marida perfectamente con carnes rojas asadas, como caza y lechazo o quesos curados.
Opiniones de Fariña Crianza
OPINIONES
4

De color cereza picota con ribete granate

Nariz de media intensidad, fruta roja y negra, especias y recuerdos de crianza

En boca buena entrada, paso de buen peso, acidez media, equilibrado, de medio cuerpo y media longitud.

Visual - rubi-granate de capa media-alta, ribete descolorido

Olfativa - bouquet clásico, frutas negras con especias y madera

Gustativa - frutas dulces, regaliz, buen nivel de acidez y tanino que llena la boca

De color cereza picota, ribete granate y capa media-alta. En Nariz muestra una intensidad media-alta, con aromas serios y profundos entre los que destaca la regaliz. En boca aparece alguna nota tostada, presentando una acidez y estructura medias.

Color picota oscuro con capa alta.

En nariz, aromas de fruta roja muy madura con especias y notas de madera bien integrada.

Boca con un fondo balsámico y buena acidez. Vuelve a aparecer la madera para dar paso a un largo y sedoso postgusto.

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