De color amarillo dorado de capa baja media, limpio.

    En nariz aparecen los aromas de bollería en primer plano, la fruta con recuerdos de manzana y melocotón, ligeros amielados y florales, fondo de frutos secos y mineralidad.

    En boca combina la frescura y la acidez con la complejidad que aportan varias añadas en el coupage, desde 2006. Esta muy vivo ( degollado en Agosto del 2022). Gran carácter mineral, con bollería, fruta y frutos secos ( nueces). Final largo y sabroso. Muy buen espumoso.