Palo Cortado Escondido

Color ámbar claro de finísimas lágrimas densas y eternas.

Punto punzante sano y profundo poco dañino, lo penetras y él hace lo mismo contigo. Notas a barniz, trementina, cera de mueble, sacristía, miel, manzanilla seca, avellana tostada, caramelo solano, yodo, esparto, membrillo y un fondo lejano de dulzor...

Boca equilibrada con armonía y raza, de entrada serena y paladeante. Alcohol "imperialista" que lo atrapa todo y sin embargo sabe ceder su poder a la armonía general. Retumba la nariz, ese fondo lejano de dulzor con lo secante, el continuo paladear, las hierbas y la miel, los frutos secos y el puntito salino, la albariza y la crianza noble. Un recital.