Excelente evolución.
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Siempre he dicho que no es un verdejo típico, a ciegas me lleva a la variedad chardonnay, pero sea lo que sea está muy bueno, cada añada le dan más importancia a la fruta y dejan a la crianza que se exprese en menor grado.
En nariz sorprende por su marcada mineralidad, la fruta nos lleva a la manzana, con recuerdos florales y herbáceos, cítricos y especias, la crianza se deja ver con aromas de vainilla.
En boca tiene cuerpo, es cremoso, buena acidez, la fruta entre blanca y cítrica de membrillo, notas balsámicas, ligeros amielados, con la vainilla y la mantequilla más marcadas que en nariz y un final largo y sabroso.