A la vista presenta un color rojo cereza casi picota ribete ocre oscuro, en nariz media intensidad, especias clavo, pimienta, vainilla, canela, bosque mediterráneo, frutos negros y fruta negra, tostados de la madera, en boca justo de acidez, con cuerpo, sedoso, tanino pulido, fruta negra, amargo, algo pesado en boca y un conjunto "apagado".
Ya son 8 años, pero debería haber aguantado mejor, aunque como todos sabemos hay botellas y botellas.
Cueva del Monge 2015
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