59. Un esplèndid ventall aromàtic

Dehesa La Granja és una finca espectacular de demarcació zamorana, d’unes 800 Ha, on les 100 de vinya comparteixen espai amb altres conreus i explotacions agropecuàries. I per això, amb la mateixa marca podem trobar també: oli, formatge i cigrons. Pertany al grup de cellers de la família Fernández Rivera des de 1998, quan la modernitzaren amb vinya procedent de Condado de Haza.

De color granat intens, amb capa mitjana-alta.

Amb una complexitat aromàtica enorme; on podem trobar fruita molt madura i llaminera, notes balsàmiques (resina), especiades, carnoses, de cuir nou, tabac, coco...

En boca, resulta saborós i amb tanicitat viva. De postgust llarg.

#PanelVeremaAlicante