Get funky

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80% Mencía, 20% Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda, Sousón

Se trata de una de las fincas más antiguas de la familia que se encuentra orientada al sureste y a una altitud entre los 350 y los 450 metros sobre el nivel del mar.

Superficie

1,2 hectáreas.

Edad

Más de 70 años.

Suelo

Granítico y pizarroso.

Clima

Atlántico.

Cosecha

Vendimia manual en pequeñas cajas.

Vinificación

Fermentación en depósitos troncocónicos cerrados, parcialmente con raspón. Desde el inicio de la fermentación hasta que se obtiene el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación, se realiza un sangrado por propia inercia y un prensado suave de la pasta. Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento

Crianza de de aproximadamente 6 meses en conos de madera y de 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.

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Finca de hombre....fruta, cuero, piel , porno hub.

Seco, acidez media, taninos medio+, alcohol medio+ muy integrado, intenso medio+, final medio+ muy varietal pero de buenísima calidad, suelo y tipicidad. No falta nada, equilibrio para disfrutar.

Fruta negra ( cereza, arándano, mora), cacao negro, violetas, miel, polen, campo, tomillo, hojas secas.

Me lo tomo con una sesión de films de terror, me encantan. Serie C

NOTA 95/100