Dada su juventud esperaba que necesitase tiempo y aire para expresarse, pero se abre inmediatamente en nariz, sin tener que airear la copa. Con intensidad media-alta pero sobre todo riquísima en matices: fruta roja y negra madura, monte bajo, especias dulces, mentolados, regaliz, flores... Sin embargo, a medida que pasa el tiempo se van mitigando un poco los aromas.

En boca es de cuerpo medio, algo glicérico, untuoso, con mucha acidez y mucha mineralidad. Tanino presente pero no muy astringente, y el alcohol también muy integrado (14 gracos que apenas se notan). Persistencia media.

Estará todavía mejor con unos años más en botella, si se tiene la paciencia.

Todavía no he probado el Ponce “Ponce”, pero si es mejor que esto (y que el La Estrecha que ya conozco) me va a gustar mucho, mucho...