Cinsault de Chile

   No es una variedad que conozcamos mucho, pero lo poco que había catado no lo recordaba con ese cuerpo, lo recordaba más ligero.

  Es bastante especiado y herbáceo ( algo de raspón ?), de cuerpo medio alto a pesar de su baja graduación alcohólica. Quizás la peculiaridad que más emerge es su acidez, junto a la mineralidad, tierra mojada, mucha fruta ( ciruela negra y cerezas) y sabrosidad que despista algo. Sin duda el mejor vino de esta variedad que he catado.