Totalmente dentro de mi perfil, ni que decir tiene que es el que más me ha gustado. Equilibrio, persistencia, intensidad y complejidad, lo tiene todo. +204 meses de crianza, en este las notas de elaboración y añejamiento se codean de tú a tú con la fruta, pero ojo, porque sigue sorprendiendo con su frescura, algo que por lo que he podido comprobar es marca de la casa, junto a su maravillosa y delicada burbuja fina, constante en todos sus cavas