Pedro Ximénez en seco!

-Fase visual: Color amarillo palido, reflejos dorado claro, intensidad de color media baja, lágrima media ligera, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca asada, manzana reineta asada, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas minerales, tiza, anisados, flor blanca, almendras amargas.

-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta blanca asada, salino, mineral, notas algo anidadas, final vegetal y posgusto largo.