FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación a baja temperatura y posterior crianza sobre lías se realizan en barricas nuevas de 500 litros de roble francés.
MARIDAJE
Cocina mediterránea,carnes blancas, postres sin chocolate.
Opiniones de Mainetes Verdejo Fermentado en Barrica
OPINIONES
1
Javierpozo
07/03/24 20:07
Fecha cata:
06/03/24
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo dorado, reflejos dorados, intensidad de color media baja, lágrima media ligera, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas especiados y algún torrefacto de la fermentación de la barriga, vainillina, mantequilla, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta de hueso madura y flores blancas.
-Fase gustativa: Goloso aromas de vainilla, mantequilla, acidez media baja, seco, alcohol bien integrado, cremoso con cuerpo, sabores tostados y ligeros especiados, final ahumado y con cierto amargor, posgusto medio largo.