No has tardado mucho en probarlo... A ver si puedo catarlo pronto también, muchas ganas.
Es el primer rosado de Clos Mogador, no es un rosado clásico, aquí hay complejidad y mucho equilibrio.
En nariz y nada más abrirlo sin aireación aparecen recuerdos de la crianza y notas especiadas como de pimienta blanca, a medida que se airea aparece la fruta, recordando la fruta con hueso, aromas florales y herbáceos, con unos anisados y cítricos destacados, fondo salino.
En boca el color engaña y no aparenta el cuerpo que y la intensidad que tiene, muy buena acidez que aporta frescura, después de cinco años los taninos todavía están por acabar de afinar, especiados y salinidad en un final ligeramente amargo.
No has tardado mucho en probarlo... A ver si puedo catarlo pronto también, muchas ganas.
Este año asistí a una cata de Clos Mogador, guiada por el propio René Barbier hijo, quien definió su rosado 2022 como un vino de parcela, en junio, un compañero veremero en una quedada trajo la primera añada 2021; un Clos Mogador magnífico que sorprende por romper con el estereotipo de los rosados ligeros y convencionales. Sin duda, Pepe, es un grandísimo rosado.
Lo compré al poco de salir al mercado y ya no podía esperar más, además aún tenemos o tengo la idea de que los rosados no aguantan el paso de tiempo y en este caso parece ser que la evolución sea buena.
Así es, lo elabora el hijo, el marido de Sara Pérez. Está bueno, pero aún así y por precio bastante similar me voy al Chateau Simone.
Si menciona a su mujer durante la cata, Sara Pérez, ella le dice que hace mejores vinos que él y que tiene los mejores viñedos del Priorat (tienen un pique ja ja ). Si Château Simone 2016, lo catamos juntos Pepe.
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