Una buena causa y encima un vinazo, que podemos pedir más!!

-Fase visual: Color rojo granate, reflejos rubí tirando a granate, capa media alta, lágrima media con caída densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de cacao negro, lácticos, fruta roja y negra en confitura, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados tipo pimienta negra, clavo, cedro, nuez moscada, toque mineral a piedra mojada, ahumado, regaliz seco, flores moradas como lavanda y violetas, hierbas de monte bajo, balsámicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada sedosa, seco acidez media alta, tanino maduro elegante, sabores de fruta negra en confitura, cacao negro, especias tipo clavo, pimienta negra, nuez moscada, mineral como piedra mojada, tiza, floral tipo caramelos de violeta, balsámicos frescos, final ahumado y algo amargo, posgusto largo.

*Momento de consumo: Ahora y en los próximos años.

*Armonía: Chacinas, quesos curados, guisos, carnes, asados, aves, postres con chocolate.

*Tipo de copa: Riedel 002.

*Temperatura de servicio: 14 a 16 grados depende de la estación del año.