FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay 50% y Pinot Noir 50%.
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Este gran espumoso se elabora únicamente con mostos de primera prensada. El 70% de la uva procede de viñas Grand Cru y el resto de viñas clasificadas como Premier Cru. Los viñedos están situados en la zona de la Côte des Blancs, Reïms y el Valle del Marne.
Este exquisito Champagne se elabora siguiendo el método tradicional. Tras completar las dos fermentaciones, el champagne Taittinger Brut MIllésimé 2015 reposó un mínimo de 5 años en la cava.
MARIDAJE
Cocina francesa y mediterránea.
Opiniones de Taittinger Brut
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color amarillo dorado, reflejos dorados, burbuja fina y elegante, corona nítida y persistente al inicio, rosario fino, brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta madura y confituras de frutos secos, aromas licorosos, flores blancas, repostería, croissant, mantequilla, intensidad media.
-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, burbuja bien integrada aunque se percibe un poco el carbónico no es agresivo, con cierto cuerpo, sabores de fruta roja y de hueso madura, anisados, floral, repostería, mantequilla, final vegetal y algo amargo, posgusto medio largo.