Delicioso pero un poco "calentito"

Rojo picota muy oscuro y de altísima capa, casi opaco.

Nariz intensa con fruta negra compotada, monte bajo, humo, especias (pimienta, nuez moscada), hoja de tabajo y regaliz negro. Compleja y elegante, pero también contundente: muy “Nuevo Mundo”. A ciegas, por nariz, podría haberme ido a California.

En boca entra potente y untuoso y con el tanino muy sedoso. Goloso y con buen retrogusto frutal y vuelve también el regaliz y las especias. Amplio y envolvente.

El único “pero” es que le cuesta encubrir los 15.5º de alcohol y que le dan cierta calidez en el retrogusto. No es de extrañar que en la etiqueta recomienden su consumo a 16 grados centígrados. De hecho, tras pasar treinta minutos por la nevera la experiencia mejora sustancialmente.