INTRODUCCIÓN: Estos portos son una mezcla fabulosa de diferentes viníferas y diferentes crianzas. La etiqueta de "20 años" en un vino de Oporto indica la edad media del vino en la botella, que se logra a través de una combinación de envejecimiento en barrica y envejecimiento en botella. En este caso abrimos la botella y esperamos 30 minutos antes de proceder con su valoración a 14.5°C.
VIDEOCATA: https://youtu.be/AMJEJmcEs70
RCP: Me parece buena, lo sacamos en oferta por 44 euros.
MARIDAJE: Nos lo tomamos en una sobremesa, con un café expreso de Galápagos, con un chocolate Pacari 60% cacao de sal de Cuzco & Nibs y con un heladito de café. Otro día nos fuimos a lo salado y acompañó una torraeta de anchoas y un surtido de quesos, brie, camembert con nueces y curado de oveja al vino tinto. Con éste último maridaje fue una auténtica delicia, sabores salinos en absoluta armonía con las notas dulzonas, amaderadas y amargas de nuestro porto.
Salud-os!!