FICHA TÉCNICA
Bodega
Virgen de Galir
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Mencia
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.9
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Maceración de las uvas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios.
Fermentación con levadura autóctona
MARIDAJE
Maridaje ideal con todo tipo de carnes, quesos, verduras y guisos
Opiniones de Maruxa Mencia
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Mencía sin defectos, pero bastante flojita y alejada de mi gusto. Ligereza y mineralidad que enmascaran su carácter varietal y nos priva de la jugosidad y frutosidad peculiar de esta uva. Posiblemente defectuoso, porque también hemos detectado un extraño aroma a madera