FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega y viñedos Pazo de Casanova
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% treixadura de viñas viejas en vaso en terrenos arenosos calcáreos y de composición granítica.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Criomaceración a unos 4°C. Tabla de selección y fermentación controlada a unos 15°C. Después de la fermentación, “batonage” con las lías finas durante unos 6 meses. Estabilización y embotellado.
Opiniones de Ivan y su Lupa
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.2
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.
Buena intensidad. Cítricos, fruta de hueso, notas florales.
Ataque medio. Ligero, fresco, acidez justa. Amplitud media. Post-gusto más bien corto.
