Aleph blanco de Bobal

Color amarillo dorado algo pálido.

Aroma suave y sensitivo, notas cítricas y secas. Malvavisco, flores amarillas, algo de goma caliente, fondo mineral. Hay una fruta de hueso jugosa y en sazón, melocotón de viña, fondo ahumado, cremas, caramelo solano y hierbas secas.

Boca con nervio, cuerpo y finura, sensación paladeante y jugosa, gracias a una acidez equilibrada y en su punto. Mueve el musculo del vino, envuelve el paladar con un fondo dulce de un alcohol bondadoso, elegante, largo y de un final con un fino toque amargo.