Flavor del roble, floral, membrillo fresco y su carne, caramelo de malvavisco, punto balsámico, caramelo solano, es elegante, fino, algo comedido pero muy singular.

Boca con nervio y carácter, acidez viva, sana y electrizante, mueve y arrastra el contenido con frescura y un valor frutal muy expresivo. Se pega al paladar, o eso creo, tiene tacto, cierto volumen y longitud.

Interesante propuesta, catado a ciegas, no entiendo muy bien como este vino, elaborado en inox y sin sus lías, da en inicio ese toque especiado y tostado del roble.